Бобы

Боб садовый (Vicia faba) — зернобобовая культура, вид однолетних растений рода Вика семейства Бобовые (Fabaceae). Родина растения - Средиземноморье. В России возделывается практически во всех регионах, здесь это растение известно более тысячи лет. Бобы популярны в кухнях самых разных народов мира. В кулинарии многих стран бобы Vicia faba часто называются «фава» (fava), конскими или широкими (broad bean) бобами.